Restauration
La restauration constitue l’un des piliers fondateurs et stratégiques du Groupe RD, qui s’est imposé comme une référence régionale en conjuguant tradition, excellence et innovation. L’activité se structure autour de trois axes complémentaires : la restauration traditionnelle, la gastronomie et la restauration rapide, permettant au groupe de répondre à toutes les attentes et de toucher un large public.
Restauration traditionnelle
La restauration traditionnelle reflète l’attachement du Groupe RD à la convivialité, à la générosité et au savoir-faire maison. Présente à travers des brasseries et des concepts authentiques, cette activité s’appuie sur une cuisine élaborée à partir de produits frais, dans le respect des saisons et des terroirs. L’ambiance y est chaleureuse et propice aux moments partagés, incarnant l’esprit familial et l’accessibilité qui font la réputation du groupe. Le développement de marques propres dans ce segment témoigne de la volonté de proposer une expérience unique, ancrée dans la tradition tout en restant attentive aux évolutions des modes de vie.
Restauration gastronomique
Le pôle gastronomique du Groupe RD incarne l’excellence et l’innovation, porté par des établissements et des chefs reconnus. Il s’agit d’une vitrine du savoir-faire culinaire du groupe, où la créativité, la rigueur et la recherche de l’exception se conjuguent pour offrir des expériences mémorables. Ce segment met en avant la valorisation des produits locaux, l’audace dans les associations de saveurs et une attention particulière portée à chaque détail, du service à l’assiette. L’ambition de s’inscrire dans la haute gastronomie régionale et nationale s’exprime à travers des concepts distingués et une quête permanente d’excellence.
Street Food & Fast Casual
La restauration rapide complète l’offre du Groupe RD en s’appuyant sur un portefeuille de franchises internationales et de concepts innovants. Ce segment répond à l’évolution des modes de consommation, en proposant des solutions pratiques, accessibles et diversifiées, sans compromis sur la qualité. L’intégration de grandes enseignes reconnues et le développement de concepts propres permettent au groupe de s’adresser à une clientèle large et variée, tout en garantissant une expérience cohérente avec les valeurs du groupe : exigence, efficacité et satisfaction client.
